[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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" p0 T6 O  L7 p, f3 X公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 A! e- n+ C6 y/ Q) ?. e

/ g, I; C1 x: n) i2 Y" }! `- L: M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
; B: r* s9 L0 v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; f3 J+ J3 ?7 Q0 w! h! @
2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 s: x' [" D

2 L+ ]( o4 @) `; T  S公仔箱論壇3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。公仔箱論壇# \, y* i; @! Y2 i  M& x

2 ]: j7 h6 {. O5 B) U" Mtvb now,tvbnow,bttvbPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭* S. ]3 y- e' T) B- i

5 V6 X1 `1 \( xtvboxnow.com    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。