[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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) n, N( \1 r2 U( C. e4 ~. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 ^: S) k) w% _8 G

4 @+ o) U0 k- j! y) d) Y% wtvb now,tvbnow,bttvb1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。2 j, J* m! r* {! ^2 h1 }

* x- T) H& j2 ]$ U1 `/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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% Y. w; a8 D, A2 B7 t/ l) Gtvb now,tvbnow,bttvb3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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! I2 y* h) c. i/ d& n! T8 Ltvboxnow.comPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭! S9 Y, D; J1 a+ b
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。