[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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& U$ S( Z0 n9 g: P; F" I# \' P1 atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A  D  a( ~( \4 E$ E& H/ B5 a
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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# {* {, I+ x$ f  |7 [tvboxnow.com2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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2 V: J: `3 q, T, e+ S% o5 V) Y公仔箱論壇3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。$ X; T! c) v7 F7 [1 W5 P* ?$ S

& q$ z9 R. v  {- J( {PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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. p8 m# C6 q8 s- T- W  P) K- \* f5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。