材料% |' [# o* {* ?- E
3 V8 A% Z8 |3 g, O+ X/ h新鮮菠蘿 （大型）1/2 個1 P$ s. ]- B: H! r# F5 @$ L
子薑 10 片tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ ^8 a; c* M+ u8 j0 G( Z: j& |
去皮雞柳 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ Q3 u4 c; {0 t5 m7 J/ N+ x
青紅椒 少量（切粗粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! u0 N- ?$ t0 H. ^
薑 2 片tvboxnow.com! t; R' [" ^) @$ R% W
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醃料9 V; X1 T) x6 N( B4 J! A
紹酒 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c c/ c- J* F$ S! z
生抽 1 茶匙公仔箱論壇8 z3 ?8 a: |4 `/ N, P4 ~6 P
生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }7 j1 H: O3 A) s
. O2 C1 U2 E% Q0 `2 ]4 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
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米醋 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M& t* n6 z" _ A
砂糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 ?; r+ C0 t- a: k. d
生粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 J% \* m4 d3 H/ C1 d' Q3 W( Q0 J' f$ |
清水 2 湯匙公仔箱論壇0 n9 M3 `0 U8 s2 Q c; k* ^
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烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。公仔箱論壇7 |' Z+ \$ B$ B1 ^
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvboxnow.com) H7 E6 G7 b/ o
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
6 x) X2 p8 I+ G2 j5 m+ X- P7 @$ jtvb now,tvbnow,bttvb加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
1 g* R/ p. C" y$ ^: M2 |tvboxnow.com注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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