[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 `# @2 m' g9 _. E) H4 `
香菇油飯    約一斤重
* S0 O2 r$ R( j5 L; G9 [花枝          4隻4 v& b# z. R. O; d1 y- Q
芥末醬和少許醬油調和備用
5 H8 O6 o, l5 \. U公仔箱論壇番茄或小黃瓜切片作為盤飾公仔箱論壇) D! I5 f1 E9 f4 a( E! z: C* T
P.S.花枝去頭部不用
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製法:tvboxnow.com9 Y0 E- l; E, }/ e
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。公仔箱論壇# X" U; A/ a& u$ [+ Q3 M7 a2 ?
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！5 a4 a0 A/ W* ~6 y. b! }

( U* C& G0 l8 K) M+ P; G& {- Dtvboxnow.com竅門:tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 t. f: R! v* i1 l
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
' u' y. \4 ^/ q( H0 ~8 s* n公仔箱論壇2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。