材料:; u- ^8 \. @% Q
沙律油4-5大匙, 蝦米半碗(先浸泡), 臘肉丁1碗, 白蘿蔔絲3斤,
I, x0 Q! }& N9 S# t# y6 b鹽2大匙, 白胡椒粉適量 ,在來米粉1斤(600g), 水4杯公仔箱論壇9 [: b" `: A! T% C
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製法:
- I4 y! h# a* ?5 A+ K9 u$ Q: h4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋放入沙律油燒熱, 放入蝦米, 臘肉丁拌炒一下, 放入白蘿蔔絲炒勻, 放入鹽,胡椒粉 炒透, 改小火悶軟
" A' K' ?# G. d' h, D* {0 s: H; t2.在來米粉加水調勻, 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀
& \1 G; e& a$ ?$ b$ r, mtvb now,tvbnow,bttvb3.模型先墊玻璃紙, 糊料倒入 再放入蒸籠內
4 I, R; `+ k3 U8 |$ a5 z& T! ftvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |