材料
& Q/ h% f: D( U' p- N/ C* q& y0 q9 ]哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 b Z* d- r, L' g
tvboxnow.com% l, [! y( d' A# f8 R( r
" c, S' l" s( t$ H, p8 a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb& V7 d- X' O# @6 ~
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。' o$ s# w% V# F* S" T4 u, J
% {0 G* k; g; j2 Z2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。( |) N- v3 s. k& \ ~" ^! ]5 l5 f
tvb now,tvbnow,bttvb/ m& R2 U: X' E4 w6 q
3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。' r2 ^/ ], ]9 b1 ^" r& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 F! w5 d3 x2 J8 a% w5 V" P& z' r% T
4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
# b/ U" g7 @7 W
+ u: B! s- v- X1 Y$ ]6 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
- w6 q/ E& s& R) i, Q" |tvboxnow.com! |! _) L3 P _7 r( ?, o
6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 - C3 W. i7 @' u5 i" g. d) Q
3 K2 B' b$ B7 z) \6 d4 Gtvboxnow.com: ~% G! Y+ l" K- b1 l6 i" q
貼士tvboxnow.com% X2 w6 S* o, M: A; ~, I
乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
3 D+ O4 `) G# }* Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-17 06:25 AM
| 