材料$ w9 ^: s: R) K9 L6 k/ m4 C
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法6 p3 z2 ^4 H* |' k
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。; C, \ m8 W" x' C0 f
- R: c, O: E. A! ?2 z. z7 u/ H公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 x1 S' F9 |8 W! j
* U l$ F7 U: U p: Z3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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3 Q |/ s$ Z, }; I7 E* A' }) a4 g4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。% x. V- S/ |/ f
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。公仔箱論壇5 A6 B; |$ A1 W* w3 P. r
2 l8 x. ?. \$ Jtvboxnow.com6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 tvboxnow.com8 I& z5 e8 [$ t5 O
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 B$ F/ J7 p
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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