[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料
. Q) c! o4 h; E9 Dtvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量3 o; p' @3 J5 U9 R
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做法$ d" U1 ~: r" F1 Q& a& V
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
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- e8 f9 Q2 ~4 f. ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。tvb now,tvbnow,bttvb) G$ X' y3 E7 g4 z

; a) i. Y( P2 ^! K3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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/ S; K! P- t$ }- M8 v/ m% I4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- |3 B6 M: {. Q* b

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, ?: r) x& T, j) i& }) _tvb now,tvbnow,bttvb貼士
# f, T" m! x" E# {' Y3 _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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