[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料
- K2 D1 n6 e3 E" f, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量tvboxnow.com! m  j& M9 p/ F& R1 N
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做法tvboxnow.com0 `7 K: `5 X0 I5 R5 i2 D
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。- O3 L  z# h$ K

: I( d2 s$ H& ~' F3 @* ttvboxnow.com2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 v! o" ~% @1 d2 }
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3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 k* J' q3 @' R* Z' ]

" O4 f9 n( ^/ e" c. V1 w& L3 Ytvboxnow.com4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 tvboxnow.com1 G. V! R9 {! s- d/ h  G

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貼士
9 U# O, S# M5 c3 K  R6 u( U' vtvboxnow.com三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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