材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& X, T, H2 o6 ^% s
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許公仔箱論壇0 K7 Z+ r4 z% d+ e
3 s7 W9 ~+ U( `. H- `; d2 h! O
莎莎醬
2 Y5 E* m$ f. ]; c4 \5 Q燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& c* L' t# w6 \, e
2 u7 n$ N/ L& f7 c# W
' [* U6 a# B" Q+ I5 ]做法- E- R" K j2 P( V! N. h, B2 Z
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
4 e* Z/ J; C) J; T: M公仔箱論壇
( R+ Y6 p# G, o2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
+ R: @) _7 t* V2 w# o, ?1 S# \; B7 G. G5 Y% ]
3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。tvboxnow.com+ b* p* c5 v1 l. |& N& C
公仔箱論壇- {: [ K" e: f
4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。公仔箱論壇: s, ^7 N7 N& H. `
& E* ]. t( B0 ]% o
8 T; N% c! ]( i& b/ P$ Btvboxnow.com貼士
7 n( v( S+ I% u. O6 I7 Stvb now,tvbnow,bttvb將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvboxnow.com! g- R$ @+ w8 G, z2 P
|
發表於 2011-6-18 06:21 AM
| 