材料
3 |) K6 K7 [) {9 D8 s/ j8 I, D帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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( Q5 _& R+ M- H T; q( l公仔箱論壇牛油果醬tvb now,tvbnow,bttvb0 w* D( q2 e! ]+ |% ?3 q$ c* K' B
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。公仔箱論壇* z1 E. I" J: r/ r4 a- t
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。, z5 a: X& a: L1 u) Y. v
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 }2 E# @) k: R0 s& @7 {, {
" C! ] s" _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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