[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
3 B- g! ?& M! r' M" E帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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* q( R+ L6 H  {3 S+ q' Ltvboxnow.com牛油果醬
/ o/ N1 m7 J2 c$ wtvboxnow.com牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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8 I2 C/ e. s1 ~+ Y) Wtvboxnow.com做法
7 q: v4 X# M/ c. Y$ j" r: a+ m3 t; w公仔箱論壇1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X! j) Y4 T. X* V* q6 m" P; F
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
8 P, c$ N/ u1 {+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p# c; t; X& i公仔箱論壇4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。7 X7 a4 G  v7 w( b% t, }' j
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。