[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
# f) S: J3 s) o7 Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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" @5 ]' r4 x9 M8 [7 i4 v6 a- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果醬/ W3 Q  ]0 _& L% j
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  v- D- @' T& e: R

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! p. j9 l' V  l% }5 H1 d" O4 utvb now,tvbnow,bttvb做法
9 f8 y7 G8 C7 j: B% j1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。4 C: O, T& g# u( e/ ?, A

( Q/ X1 }) ^7 V; K9 Q2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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. }* ~7 l$ ]2 }" N/ vtvboxnow.com3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。