材料& m& Z M6 O# Q0 `# z4 a/ _
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克3 a9 M9 u. a3 W4 L" ?* \. P
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W# b5 ~1 b2 G1 `8 N9 B! W4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 V* L- V$ K$ u
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。- M1 `! r; V* {) \, c% d; Y
3 \7 I: K5 g9 E% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.呍呢拿條刮籽備用。公仔箱論壇0 p; j& ^& r6 o" ?5 x
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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8 F0 B3 T( Z! k0 i4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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