材料
0 q+ n- S" j: ?% @' n8 O% h; _綠豆沙凍公仔箱論壇; l% z' p+ d0 Q- N1 k) Z; {8 I
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克0 [" j# Q) p1 `- \
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椰汁奶凍tvboxnow.com8 i g( d1 g! ^& m, G
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克tvboxnow.com& M$ J J. |9 C$ V2 O, }1 s$ X
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) \ n3 T& d4 J公仔箱論壇做法公仔箱論壇 |2 | c: h/ d, ^$ K- C
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。公仔箱論壇/ O2 x! `$ @" k3 n% [+ e
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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: v n: Q7 l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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9 r" y- U9 H0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! I: Y3 ~, P1 X% O' J8 Q
$ x! d8 g8 T) `; w' s/ i9 v公仔箱論壇5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。. ?9 C Z) l3 t
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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