材料
- m- k! ]' y2 B. s) Itvb now,tvbnow,bttvb綠豆沙凍1 q7 f% ~5 w/ r# `4 F- N: O9 H" X
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvboxnow.com4 x3 v/ x* f- A* B; F2 f
' e: a0 j( h9 |! F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍
% o; ~' ?: z; M; b9 K" b椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克 m& l7 P7 U4 y3 V
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' V8 F7 M: ]' E2 `$ a$ F9 h做法
* o+ |4 M1 |! L6 R1 i' b. ~1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。tvboxnow.com' ?$ v1 Z2 ^! h1 k0 \
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。公仔箱論壇& X) J% m5 A3 y
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* V' v# K& ^! t1 w
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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5 Z0 \4 C6 D3 Utvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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