材料
6 D1 i& Z6 \& O$ p1 S綠豆沙凍
8 @$ E f/ ^/ @3 X" S7 X+ btvb now,tvbnow,bttvb去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvboxnow.com/ ~( g4 z& P# U( t" w
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椰汁奶凍
, }9 b3 x$ z5 j* \$ r* t* j+ t8 p椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克4 y+ y5 m" X% d3 A0 r
0 r q% E# t; U- g. A( X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k% w( t, c( j1 b做法
, j0 p0 m5 ?+ ]' Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。3 ^4 E% A+ [# l/ ~
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
, Z7 u. ?2 F: B; k8 S! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 n5 e2 c, G$ @+ D& h* C! J
3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。公仔箱論壇/ X% b7 z b, A! U+ g' z0 ~- c: G& P
$ ^ \! O! ?5 c5 n% d$ X) \4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。tvboxnow.com1 t4 w0 ?# Y! |
9 l' @$ A* Q% {5 O( i" a5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
2 n u( [7 @! X6 U' p0 p" K, _tvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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