[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 l  G( X* i2 A- N8 G! ]
15cm圓形海綿蛋糕 2片tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 y6 \1 c8 f0 a3 ?

8 H4 B( C4 W* y" ^白朱古力脆脆
7 N5 A, Z( Y9 A$ Vtvboxnow.com薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 @) d+ w- I0 A+ l

3 z1 F2 m) Z, F# N2 ?& h+ y公仔箱論壇紅豆慕絲
4 j; [- v3 e) W: D9 C2 I% G+ g! i6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克tvb now,tvbnow,bttvb4 E* w$ D9 }# I8 H$ ~, S
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7 ?. y) n6 E: Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* v9 R& P  {- }/ `
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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7 j: f; F# v* Y" p+ Itvb now,tvbnow,bttvb2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 j" B6 u! h; v

* \. m- x' G" F8 k* a% S公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。公仔箱論壇- m3 d! |: E  D7 o

7 }7 _! m- Q/ o/ F6 N3 @4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。) j& T& y1 b' F0 a5 b7 p: W

6 C) e- J7 J& g1 Y  m3 v5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。2 V. v7 p! v1 {: w' y
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。公仔箱論壇0 b7 D- f0 J9 I  B; Z' H
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。