材料tvboxnow.com" [! Z0 l+ W% P6 k8 Z
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
$ q; U, z& J$ P* ^& n5 _公仔箱論壇
" p" d# D6 h" O0 @9 c8 {! A V3 z: }- m, J- U$ o& h
做法
2 [8 U) S1 j7 u' N" G0 C Ctvboxnow.com1.日式叉燒切 8片。
2 V; r2 ?4 R# p D! a公仔箱論壇公仔箱論壇2 q" R# o# X5 w {3 I% q
2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
5 {0 v$ u3 c; k3 ^) D, k
0 T: \ x* D3 H* |/ u" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ a F0 O9 i @5 w" Z
公仔箱論壇3 P' z3 B" K+ ?6 Q6 U% Q
4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。tvboxnow.com8 H& t4 m6 O3 V5 \5 h2 G
$ V. ?6 {" x1 |5 D; jtvb now,tvbnow,bttvb
2 D* ` \+ W4 ?& F4 E& K" h1 R( stvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb. a, b/ v8 ^/ K/ l6 E0 U' W
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。1 Z9 F3 }2 ^7 V, _- j5 T
|
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 