材料
+ B3 y$ o# W |, _日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% R Y1 }: c# V, f% K' B- G
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" U- M' m2 I; u0 [* W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
m6 _7 i1 [! B. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日式叉燒切 8片。公仔箱論壇5 T7 c* R+ P) r# Y* b+ E
0 o* O( L* ?" B公仔箱論壇2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
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3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。公仔箱論壇% W# I3 J. \. Y, ?# C: b2 l
* a5 o! A. ?8 N* otvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
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貼士
, l8 n5 M& W* s% @" S) k烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: G \" ]# o% r
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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