材料
2 U. x% `) \# p8 c1 j* l/ a日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
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5 I# R, A5 `1 l' B* @tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 K3 `/ H* G7 p' ?5 [$ b6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日式叉燒切 8片。* @4 J& F/ E2 ^ Z! e# f: ~/ B
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2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
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& z, [8 E8 U& a1 I0 ?# i6 V1 n8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
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: N. H4 g i4 B7 S3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。公仔箱論壇0 X1 h2 v' } O3 L5 r; c: ?
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3 v n7 p4 _& H5 j貼士5 `; B" c" P/ M2 p5 \9 `1 ]
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ U5 U4 q6 n7 ~- v' A& x" k
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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