[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
. g3 `+ q& K& c7 Jtvboxnow.com讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁
. b# Q9 d5 L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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做法
3 M$ |9 O- ]2 ^1 _1.將日式叉燒切絲備用。
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6 u5 O( Z& z# L! h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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  t6 c* s$ J4 z3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。公仔箱論壇/ o1 D8 y3 A' j5 I- c0 s9 B
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。tvboxnow.com: t6 k# x( `. m) c$ E7 R
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。