[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料7 O4 }' D. G3 H; Z* S
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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0 e  L; x1 y, P/ f8 o! L  Ttvboxnow.com烏冬汁, j5 A- D' F# t
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升( p$ S# M( u' ]9 _' [. x; ^# j9 U# f* b
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8 D( x: _# t+ Q/ X- p7 @1 _6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. A% _8 Q* i  Y) x1 o) M6 Z5 i3 h1.將日式叉燒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, z% f- O6 E$ w' w

. ]+ o8 C& ~3 w5 q! Y9 G8 N, utvb now,tvbnow,bttvb2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。公仔箱論壇- E8 T% V6 _2 a6 {
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 a# ]% @) Q# m6 W  V
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。