製作時間：7~10分鐘
5 c. l2 F# s# G5 j; _ a; N製作份量：4人份
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! F. U! L1 T+ L材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
# B, y a; T( k6 y5 @- e! v+ Ctvb now,tvbnow,bttvb奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
" X; k |& l: L R, z# u8 ztvboxnow.com橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許" {6 B* |: t+ O9 {; C5 G( \
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1.蕃茄切成碎丁狀。公仔箱論壇, \9 Z9 ~9 H' N |3 ~+ V3 i
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
( v- z: m( }9 `( G3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。
4 i1 l' S* G( O% V2 B2 Etvboxnow.com4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。/ V$ \0 t6 A! m6 C7 p* L" q% H* V
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。/ Z: e8 |7 V1 W7 I& W$ X
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。- k9 _) Y9 l0 ^
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。: W; K( A% K4 C1 K! p
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
" n5 V% P& H% W. m. M! {7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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