[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
' E9 h7 U+ e! Y9 R$ T公仔箱論壇製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# q# c0 {; k" |. s
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
& \6 M: G+ ^. V2 o9 t( j- ]) f2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
+ v  [' i" x6 P0 c8 }1 d" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
6 m3 U1 d' e! z' ^; }9 M* d公仔箱論壇4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
6 M9 ^' e5 I4 A- Q! e4 }+ j5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
2 b: @: m+ ]) t- e5 K; @3 T, F7 I6 Wtvboxnow.com6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。