[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
/ j- H0 O% f% e% k" q% x製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) d' d: R) @/ C' f- B
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許( P/ o* Y; t7 r) O* m

+ z. T. v- X, e/ z- k5 G: u: X. K- p作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
% ]) q; ~$ Z1 r/ n  R* B% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
' p: Q: i) X6 ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
2 ^: R8 W  c3 F. c/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。tvboxnow.com! h) }& ?+ Q8 }( O% R, r3 j
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
( k# Z. ^9 X8 u' Z% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。