[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 2 C( A# g3 o/ Q( a( A
製作份量：4~6人份
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/ a1 ?" N$ G" I  U! R( e- Y/ ]公仔箱論壇材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ A" h7 V. A% |
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 e- [( v% j- E, }
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。tvboxnow.com" I3 t3 U5 I$ K/ V, _; A
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
! o9 h- L4 M2 A7 [/ y$ jtvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。! W+ j7 Q3 X  C* ^) v3 W6 q. {$ ~' C
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。