製作時間：5~7分鐘
9 r! Z) ^6 c. e! }* J6 S, ]- Dtvboxnow.com製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許5 C+ F, ` U4 z$ l
. m+ T+ v6 \ k- C1 c/ |9 j- Qtvboxnow.com作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。tvboxnow.com$ {3 E7 j* t/ M+ W" Z* l8 j
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
+ m6 L! x! X" B: K. M/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。* Z8 J7 S# z# n: Z$ r/ P# D
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
9 R+ `: ^ n8 p/ h* Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。" y/ ?( a& k4 N
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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