[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  
$ q0 N/ b" ]. b撻皮- M/ C/ v% Z& x" v2 c% B( i
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
4 A3 Z  u/ C6 m3 Y  F; {- M# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ z4 c- @$ j8 X% D$ Y) q! G
果撻餡
+ G) ]4 P. P/ ~' i' L. J' @5 M( T即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
. d% v9 |/ q# @8 q/ o/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, \. r( e' g" _

. q3 A! x8 \9 F5 V做法3 R! u$ S8 z: k$ Y
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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" m% p% O: b2 k5 n& s+ ?公仔箱論壇2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。' N6 z* c$ r( }; i1 _& t) I8 d

( Q! _. }! E- r& s4 o# t& \# r( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。公仔箱論壇% z- ^" y, j+ Z! U/ @9 W" C

8 ]0 i+ a2 g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。