材料
& @8 x6 P" H: _ c/ E {大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙7 E5 V4 A9 G$ q# C
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0 y2 F) q' x; |, h# W g' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. P; j: A4 A; F% l0 N) Z5 T1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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$ l7 r4 a- ]; z0 O8 qtvboxnow.com2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。+ _% p5 @2 \; z
4 ?3 }6 q3 c6 w9 Y$ _5 k, M$ I! Z8 o公仔箱論壇3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
* \* u/ O0 w, \. P1 }; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A! M6 d# s( d9 `4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! Q5 u; j3 N2 V Z
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。- c- d" x' C( A8 f8 r
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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