材料, t" h" T% z' M- G
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙公仔箱論壇# S; ?3 h+ V2 r+ Y5 \! e
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4 u( a* L6 e9 M7 r# j, t6 b" L8 j% ^tvb now,tvbnow,bttvb做法 1 c, V' o! d1 H$ M. F
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。# N3 F! e5 G9 r, E
3 R) r( {3 _$ T3 V1 b. ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, ]+ d% X8 ^" Z, F
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。$ L$ a. u5 T4 w1 i' f0 E
3 E! ?" I, G% V2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' k' o( ~" C
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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