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地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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( U" K0 y6 T8 d# B; W, I9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
* v9 S" P% |* v, e+ V- o* ~1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。tvboxnow.com) i1 t. B4 k% S
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。 a n: @; L, p4 B) ^) C- |; G
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。tvboxnow.com! ~# y& w% p5 t4 z
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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