[中式食譜] 地瓜餅

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材料
: O9 \7 u& H! Z. }tvboxnow.com地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙& C1 x( x1 E  T3 R$ A  |/ N

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1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。" B; e' u! d7 [

: \% w0 h5 ~7 Y; l, l; e# G- o. ]2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 W* }# n& P  Y! @$ y; I

* Z. u# R3 o7 T! D公仔箱論壇3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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