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地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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做法
1 ], \, e" m& a1 I! w! [0 W1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。公仔箱論壇) `) ^$ R: L0 @) }# L- n
( p4 N) l0 V2 B* k( P3 _. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。公仔箱論壇+ `1 O9 i: B* X
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。tvboxnow.com4 P0 q, i0 {/ H% A* l J! P$ d
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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