上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。2 s. W* `4 O1 W0 H6 B- H8 a
9 R0 Z3 J) n* S新穎！三色小籠包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# o5 V! z/ _8 m6 t0 c6 g! Z
翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。tvboxnow.com. [0 H7 v( a, B2 ?: i& x2 }
, B. |/ v, o2 z3 G |' M: q3 Y! ]此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。公仔箱論壇! e4 l5 Y/ J/ T* _/ S% o5 D" Q
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傳統手工甜品tvb now,tvbnow,bttvb" L5 _! k2 @3 I3 l5 G
不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。
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# q6 b; z! c% z; ^) Ktvb now,tvbnow,bttvb食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
9 m! S( S1 x. r* o" F$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% ?; k& {# N5 d$ U: R* p
三色小籠包 $361 |2 s5 M5 l6 u, L6 u2 o) L& P, p
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。7 ~9 t9 \' ^. h0 w: W" ]4 {
! K1 a% v) Y6 rtvboxnow.com煙熏蛋 $28
, G# {9 R( r+ r& N2 R公仔箱論壇師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。
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; ]' o* i- M4 x8 D9 [' dtvboxnow.com龍井蝦仁 $82
/ d) H8 y' S" j9 P# B9 u, _傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
# x- I: w6 J5 n6 E7 F4 R公仔箱論壇5 j l. H. s) D8 o! N, n
花雕醉雞 $78
: P7 s8 i2 h/ r+ `+ D! i( z店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
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發表於 2011-6-24 08:55 AM
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