[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料tvboxnow.com0 G/ x8 W" K! L/ b/ z+ U
茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法
) r  e7 |4 J& t& X/ N4 ?1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。
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8 u) J' U5 ^0 u: ~9 k+ o. j. u* O2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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