材料 份量
% t% ~- i* C0 _6 q肉排 12兩 tvboxnow.com% J# G4 O8 d& ] e9 m s
蔥 1條〈切粒〉 & F% a% n# e2 d5 k1 A/ }* H( E9 W
薑蓉 1湯匙
* w0 Z' }9 }9 L* ~公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
# E8 L' l1 F4 j/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
. _5 H9 w; V# |( h( H生抽 1湯匙 , P: i. J9 k/ \) `" w# c0 h8 l) U
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 Y. T! y; U1 D# \$ E4 {$ r
胡椒粉 少許 公仔箱論壇5 p! ?5 n5 Q' }
蛋汁 1湯匙 6 @* {2 l2 _/ i# c+ L8 z2 V" G
椒鹽料 8 M" \5 k# `# o4 M
鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇7 K. T2 q$ K' Z1 I" O; ?: y9 A
花椒 1茶匙
1 v* U5 H% V2 ], q# f5 D; Z. B. O
$ m$ m! b1 }0 o* a( z做法
7 c) r) n% P' e) O$ ~6 Ctvboxnow.com1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
: G( Y) Q) l: D; q2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 % X- i4 L5 W" e% X
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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