材料 份量
I: z, E5 Z& s( ~tvb now,tvbnow,bttvb肉排 12兩
! a0 k1 _6 a9 e* f1 M/ N) T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條〈切粒〉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# z1 C- B$ o2 \" y Y) Z
薑蓉 1湯匙
1 S9 F* v+ _: A$ Q6 G, Q蒜蓉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 l4 ~' V) k
調味
, W2 e' N$ D: p" T8 Z0 G0 X/ [tvboxnow.com生抽 1湯匙 ' r! J' b& | u$ S6 v- u
糖 1/2茶匙 tvboxnow.com; l s6 F2 l+ y- J/ e% L$ q2 t
胡椒粉 少許
! r. u* y1 f& u t* U5 b6 E; @: v' i9 m蛋汁 1湯匙
6 Q3 |8 n0 _5 z* _ \椒鹽料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& n, y9 f" Z6 B
鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇& s3 G! H2 f$ _: j I+ Y7 d( |+ L
花椒 1茶匙 公仔箱論壇1 H9 d: [: N; L t' c) {
9 h- f6 g6 U. H9 K做法
9 M* [* b$ h. O; x9 y9 o1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
T1 Y4 |9 T4 U7 w3 H1 ^tvboxnow.com2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 tvboxnow.com9 g4 l% n, s9 V1 D# b/ q* P7 V" Y* f4 s
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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