材料 份量 3 O+ T2 G% X+ G) v4 `# I4 n
肉排 12兩
8 O( X. O* L7 x7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條〈切粒〉
8 U5 J2 T3 T9 W* ?# g4 mtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1湯匙 5 K2 B4 x D3 [
蒜蓉 1湯匙
; A# V- e: f; p# L3 g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 tvb now,tvbnow,bttvb8 G; X& ]' {2 Q5 t
生抽 1湯匙 公仔箱論壇- s& _6 |: {: R6 f
糖 1/2茶匙
7 }. j0 w& b6 l2 Z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ d; l* F! T4 y
蛋汁 1湯匙
; p2 }$ z6 ? p% i6 ^! ^7 S, ]公仔箱論壇椒鹽料 tvb now,tvbnow,bttvb! ]) z( [& u$ @& Q
鹽 1/2湯匙 8 N) [3 M& ~4 F2 w# i
花椒 1茶匙 " {8 s5 {( B7 Z b
' i2 ^& F+ }& v, }8 J8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法; l% e& X$ Y, J4 [' n, Q9 h; A# j
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H x+ w: x7 F) |/ q* z
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 ; a; f) [9 T: ^' {- @4 j
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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