[中式食譜] 豉 油 雞

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材料; }% ^' ?1 ]/ c- g
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
- r) W+ c' j* A! J9 {5 P" vtvboxnow.com薑 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb. B: b2 V$ w5 s5 P+ C
蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvboxnow.com. v6 s6 L% o0 \2 i/ L6 s
芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W/ D4 Y" j! m
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvboxnow.com  a  x% U; J0 w: B/ k
清 水 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, x: Q2 Q4 _' b6 t4 Y& a5 j

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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 公仔箱論壇5 N1 U4 f3 F; F$ ?) i- q$ Y  w' n9 {
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
$ q% V1 N4 m2 k- i  T3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 % [6 B0 u3 a2 [4 u2 N
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
- [) O# ]5 Q9 H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。