材料
+ o+ _4 s4 i3 Y: u+ N F夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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% [: r- U6 J$ d醃料公仔箱論壇 _* k; i* ]' J v) E
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料( E* F) y) `5 O: r; P
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量% l' v# z" I$ ]" l' p2 M' e1 x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; f3 @& z7 y9 R
1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb& _: i1 t0 b% G4 G+ Z! C& m* K9 T
; p# a: g* L" r, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( T% d! n5 _4 Q1 S4 ?
3 N$ J5 U5 t8 \; r2 h8 ktvboxnow.com4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。公仔箱論壇1 [$ \3 z5 v; {6 O
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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