材料
$ @ a: W! u1 Z* ~tvb now,tvbnow,bttvb鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
' R* @& T# J: ]5 N: H' N% e, Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# T+ s5 C" }. \6 C
調味料
$ ^5 u: H: P2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
+ m4 j1 N' Z4 f! F. k3 v$ ?4 J6 Itvboxnow.com
1 N: {2 J9 Z* H [! h2 E/ ptvboxnow.com芡料: N( C* N4 x g3 k6 Y
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ b2 k" ~7 D; ]! d
6 ^8 W3 ]+ a7 e- w+ O6 F! m* k
' B+ m, s& Y" r' x# M5 e! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% @6 Z. C2 V, w+ ftvb now,tvbnow,bttvb1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' @ F. }6 |$ t/ J D& T0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b( K/ t2 N/ Y+ I; c' E
2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
8 T6 d3 C$ \) V7 S- |8 `( t+ Atvb now,tvbnow,bttvb
$ N! M N9 W, X% i6 P& [& p公仔箱論壇3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
, r1 f0 c1 v$ L/ A( i
7 g# U" y8 ~$ w- o. o( x; Atvb now,tvbnow,bttvb4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。9 c" j/ V5 Z# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) K o3 e' P$ y" W( m# ]- ?
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。/ Z# |# G2 R) i! e5 d# |5 x
7 G1 s4 j5 w9 E+ o6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
- n0 g7 {' Q' k% g1 Y; r k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% y3 N/ p+ |' q ]
. ~( n1 S* [) f1 y' M* s& a貼士
/ Z: U5 U/ c5 R& G生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
+ [# ?6 E; a F6 Q: K1 G |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 