材料
& r8 X" P/ e7 L( r# o# ]) h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵; y1 C# W+ U/ o( t* j7 c1 P, o
3 I8 o7 h5 Z' Y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# r/ g/ \- r+ m2 T老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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- w6 Q) b7 D' K [3 L調味tvb now,tvbnow,bttvb" J- }% B, {- A- U& a, y# D3 L0 ~
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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& V* t' r, M' F& i" g% {做法( t" w0 t# c: e* h6 G, D
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ @9 A* N' \
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。7 g# l, ~' S$ I0 r
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。tvboxnow.com' E! x* r- t& ^4 C e! E+ s6 [
" P8 e# C/ \( k# _* ^公仔箱論壇5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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& y: r5 S& l+ D貼士tvboxnow.com! O# J, y4 J: z9 @6 A! U8 E R
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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