材料
% ^ E) Y/ O0 T( ^& jtvboxnow.com斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵& L/ k$ B0 @( Q( r% y
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醃料公仔箱論壇2 _8 J1 u) Z* l4 C3 @
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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9 O# k6 y+ D) o) I Z# \公仔箱論壇調味1 M2 X! P0 L+ m# q: W9 D( n* K0 s: `
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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9 e% I7 a% {8 f/ f; ?$ {2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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3 H9 f& S/ I8 G8 }6 x5 Q3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。2 ~9 d* Y* x2 i+ p, h5 ^. i
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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8 @3 O2 a4 J8 |) w+ {% c4 }" Btvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 tvboxnow.com4 m5 X# l& V" d: x* V5 G. j
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2 C7 X! b3 E: C4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 k/ V n4 L' `/ }6 K蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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