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斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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醃料, ]9 g3 y2 b1 d- _3 c
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白1 h; _4 P$ I; t/ ~* l, r
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調味
- X9 ~! C9 i3 c& _ x3 B牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙tvboxnow.com R9 }4 ?* i9 U! d3 Y
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1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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* s# n O* f5 \, k, |+ ^2 d3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。/ Z5 S6 l: P# v! b8 H3 V
( E% T; p% C r4 _公仔箱論壇3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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' ^9 l3 m/ J+ v$ C7 j$ v" a公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。" Y( @- E, E, b) g( j$ X: B, K
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
2 K; A8 y( T) Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: E ^2 Z C5 g8 ^( j
, t8 P0 A3 }4 ~: j) {tvboxnow.com貼士
# u! f( N' w p# \: Itvboxnow.com蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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