菜名：雞芹過後
5 U7 f. ~/ A4 [7 @5 m9 ~材料：tvb now,tvbnow,bttvb! G! ?: ]4 B" \
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(主食材)：芹菜
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/ ~, ~8 q0 d- U$ y6 Itvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、公仔箱論壇+ V. k; [9 Z$ A* t; p% O: x/ {, I" n, o
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! ~/ l, \! U( y0 i F& R" C, L
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：公仔箱論壇( e9 ^6 e7 R: N5 q
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1、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ U0 E# f5 ~- P
/ r1 c0 @+ r k$ O+ ftvb now,tvbnow,bttvb2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。# E3 U3 H" Z# L, l5 a4 ?7 u1 m
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
; W0 J* O, ~, p5 c% K) Y蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快% ?. Y3 P/ ~+ j; F2 Z' C
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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