[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天 4 |* o6 _2 H$ r) }
材料：
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(主食材)：百頁豆腐$ |' z1 I3 {1 b5 Z! `) o+ s1 e" T
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(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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+ M  X" B  a" N3 i& t1 J. A7 F(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜
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/ w, `4 O+ d3 G8 U: _, O公仔箱論壇做法：' Q( |8 \* X+ Z3 ], J

+ r1 ]1 s! @# i- a8 H8 Ltvboxnow.com1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
# e# z- W3 s* A. g: C公仔箱論壇備用。公仔箱論壇7 j0 F$ s: g9 l1 V# L

  c. |1 O# x# U9 L- S2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
( A5 q- C2 `3 y6 f1 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。