[西式食譜] 腰果薄脆

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材料
( P4 m+ ?8 i& `糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克  {8 X1 i1 r  L9 U$ u0 @8 K8 B

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1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 / M3 o; E2 Z* x/ I! t
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/ u# h+ O2 `3 R* I公仔箱論壇若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。