[西式食譜] 腰果薄脆

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材料0 H$ @- C8 @0 p$ p% N$ M3 O" z
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克" T# `9 Q' M( O; l0 n

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做法公仔箱論壇  D4 |+ N) v3 f
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。tvboxnow.com- y) C: e, X5 |: r
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 : l5 `8 M" V: L5 a5 W
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若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。