材料
; y3 |+ @$ b( q( q$ G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 {3 D/ j2 L+ S( M5 F
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麪糊
$ U+ A5 q' l" itvboxnow.com蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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- C9 q' |4 U9 ^) M, u* l5 A, [ G醃料tvboxnow.com5 N+ k) @: I, l6 L6 D
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. ^* t6 P N
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。* t" Q3 _8 {* U3 X' Y, w" S) D) H! q
! f, V3 W( ^5 r( H+ t. v- b' N' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: s/ C: ? ^
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W. @, z. Z+ A
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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, G* c1 j4 i0 atvb now,tvbnow,bttvb7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 m& Q6 `- E: r; C" d
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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