材料
: O& f! r" W* \4 r4 B0 Ltvboxnow.com三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許7 D; Y, }3 a" A* t% `
7 s1 b( H! l! N V9 g麪糊+ P0 g0 D- D9 W8 s
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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: ^; l& f& V8 u- i1 P/ z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% m: M9 W7 G4 [* b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( J$ K# X- g& N* v
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做法# w( g5 z5 }3 Q. T& z p4 S
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvboxnow.com$ x5 W- P5 Y. Y+ C: c7 c3 W
8 k$ L) S0 d+ Z" k, u2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvboxnow.com& F& L. @: L! j2 x) X) B
$ X' I' o; n: @3 M. t3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。/ Z. I! e. d) r9 N9 E
! \5 P1 W% {; M4 P( R! D. z9 z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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3 e( W) I# p, N" Stvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。0 K3 I; N' F" K) J' j
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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+ K; `# l$ D+ j* L% K1 ^# g/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。公仔箱論壇$ O& P3 {7 @2 M. }% t( E
& L/ M J' G+ K8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( o3 N8 M. L R4 q
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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