材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ \6 A) P/ I3 }3 g4 d) d; S+ A4 E
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許公仔箱論壇$ b' P7 M" y3 F0 j1 h8 O" D% h
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麪糊公仔箱論壇# J* G( [( ?- B
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* D% O. u) T) O- J/ y+ d* h
6 s5 l7 M$ j5 N公仔箱論壇醃料公仔箱論壇4 a1 m6 U2 u; }9 _8 i% V% G( P) o
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
9 u9 X A: ^, I% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( @% E0 u& i% w. t1 |, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! q/ v$ i) c7 T. e: U f- P1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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& O! s; j# u( r; [) c( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }0 b1 o6 o. k9 v) R5 o
( B# e3 k$ |' a! E, a1 |3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& V% _9 V" f4 u7 z
! G, U' T/ x- a9 j! L' Z+ Q ~! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。公仔箱論壇. f) B: O2 W5 C7 n9 i9 G2 d0 E
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvboxnow.com! U; K) U% d0 `) \7 w
; X Q: b# o0 g* ctvboxnow.com6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 s" }8 F% ]' w [- n' F# u3 z
+ G" P2 h: I9 @' q1 R7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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0 @; ~' {+ a& }5 i( ~3 s: ~* P三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。 x2 I6 k3 B* K5 p; O
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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