材料 5 {3 w! W# E6 K+ ^
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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8 W, d- M* N( p1 Ktvb now,tvbnow,bttvb麪糊
/ L3 E" K2 H. {* U8 v8 O公仔箱論壇蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 tvboxnow.com# s4 |9 Y; I" v8 Y
: H0 A& D& Z( @: M" x2 ?# }醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 ]) U2 y7 y1 r, w! L; W* @
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
8 {' Z" i' b+ a& M2 `公仔箱論壇1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。- q# G+ `+ U( M
7 e) _5 ?3 e4 _& y: Z0 I2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。公仔箱論壇) [) z* O; z7 z { c
- r9 J! o# i/ q0 r# |tvb now,tvbnow,bttvb3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4 n( n3 @" {( m& y% @- P公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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: |. \: c; ]9 e2 W9 U5 S% itvboxnow.com5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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1 Z( K& j2 V2 A' }) |( Htvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: X/ {) Z' h/ \! m0 j: s
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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& t9 y# Z; P) A! {1 R N, }3 ?& ~tvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。8 m9 X7 ^$ r+ m4 R4 d
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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