材料
5 h5 q" O' N) p( T5 S7 P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
2 [- J6 V& Q3 a; ^$ G* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W! ?7 U: M7 t- D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊
, j4 b- ?# m: c2 V2 m$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 . k) E4 I6 Q9 B d6 _6 w
* n) T8 @& l6 A0 ^+ [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 l% q: m2 R4 |" c& Q* W% ], l' o白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 D- a$ d/ J4 q3 D* t! Q
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1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 y J+ u* d, m8 z) b4 g# O
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g- c1 F2 ]7 o& Z8 ~
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。8 l8 k7 x# j* [2 p* \+ q9 x$ ~
3 G2 }/ N. C* K" y" x7 ~( ]2 g+ u' B4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。* D$ e% L" w' G4 R3 g
# J5 E& n: `3 ]: m) G8 b! O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。% {: M3 L4 @0 i" ?; I$ ], i
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb0 y- T+ E% s) I* H6 @ I% s
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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