材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# i3 X7 p1 p# j
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 [9 F1 S# U$ S5 L' t' E2 ?' T- V
6 v3 L) ]; X* M; {+ f% \8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) d4 K3 [7 L6 [, Ptvb now,tvbnow,bttvb豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許8 l& {8 s7 p- ]
- _8 m6 Y! k0 p& ?公仔箱論壇調味料
7 t) P$ b4 q) E鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
8 {& `" S( q u }, z公仔箱論壇8 t" Y. J# T3 r! _
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做法
; R( _# R( u( a/ O F4 N4 M7 u) F" J1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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* i3 x2 c+ w2 ?" K1 u2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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1 \( z( @- B) F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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貼士
8 [6 D. o( B. H( E' h& Dtvboxnow.com蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。公仔箱論壇6 b1 m& m; h) v) G, x m
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..
,起碼夠簡單