材料 公仔箱論壇4 p" l) X, W4 \" }( h9 \3 x% @
三文魚(切大粒) 80克、雞蛋(拂勻) 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
" W5 }3 t% p# t0 }9 vtvboxnow.com
) @ b; l V4 G7 Q) h$ U+ p公仔箱論壇醃料
* o+ I' z" y$ l1 d$ n豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇3 S, m) K8 r$ S! T4 W
tvboxnow.com4 P# ~7 @. G/ I% t6 I4 |, T
調味料
, k$ P4 o; r7 W, A% s$ z6 G鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 q4 v$ `% K2 d4 o* Q
tvb now,tvbnow,bttvb* d4 b7 r1 p( I, {+ q6 \* h
" C6 v$ \ D$ p# xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb3 }, l! n7 Y3 ?/ v8 R7 `
1.三文魚粒加醃料,醃 15分鐘備用。
2 w7 X9 J& W2 |5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j, a0 p2 e1 g2.開大火煲滾 300毫升水,加三文魚煮至稍熟,熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯,備用。公仔箱論壇+ `) Y* S4 I Y
, I$ ` k# O( I1 V! ]tvboxnow.com3.蛋液加入湯、調味料,過篩後先倒 q入碟中,再加入一半三文魚肉。tvboxnow.com5 z) u* ]2 S# v1 K) q3 e8 {
" ?$ Y) I, h# {7 |9 ?tvboxnow.com4.開大火煲滾水,放入三文魚蛋液,轉小火,蓋上蓋,在鑊蓋旁插入木筷子疏氣,隔水蒸 10分鐘。% T* Y3 y( w5 T1 M2 g8 @0 |
tvb now,tvbnow,bttvb. ~. I/ K$ ~$ O& J/ f" u
5.蛋蒸至稠身時,放上另一半三文魚肉,注入餘下蛋液,再蒸 8分鐘,取出後灑上葱花即成。. ]3 S! |6 u: E5 W& H" T
2 D+ @5 _; i4 x7 W! S* Z c* I. g" P' `+ K+ i
貼士公仔箱論壇. ]. |% c' n2 f3 |& T4 W
蒸水蛋時必須蓋上蓋,但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣,那麼蛋才會滑。公仔箱論壇5 w; c) {+ p6 N9 h8 Q* ]3 @5 B* A
|