材料
! T$ w5 }" \# a1 F+ l5 U公仔箱論壇三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
4 _5 q8 }2 z6 g9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% |5 C e- P0 X/ y6 a
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, _) X& w' s$ V! i& i
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 b" ^4 I* } B: r6 \+ K
8 Q$ d4 e8 W8 P1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料4 a* ?: n# N( Z' J5 F
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, d% N) R9 k* b1 ]) G4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ i3 ^* j$ l- v% T0 m( ?
\% w; v. j/ W$ i做法
" x0 O% Z+ @ P! D' n- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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: j1 Q1 z7 B) V3 q8 j公仔箱論壇2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。tvboxnow.com1 D/ r5 S. J+ o2 O
- q! E" n n1 F7 Y8 q: Q3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。tvboxnow.com8 z# Q/ @5 y5 {: H, m2 \( ~5 J! T6 L
# p7 H M1 G' {0 R% e7 q6 ^" vtvboxnow.com4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: t# k5 a4 U3 E* g' j6 d
蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..tvboxnow.com' x7 y. T& v6 k
,起碼夠簡單