材料, s2 ~" J1 K& n# s. v. x# f8 b
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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& `) C- }& S; v5 s+ ^6 W醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- J8 L; G( b2 r" ?
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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G, D' q2 b3 o& U5 i汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) @1 b% S9 k. p9 I5 O! V
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇4 N6 q3 G# S @0 } u
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做法
3 F/ d3 Z7 V* E7 q" b1.京葱切段；小番茄切去底部。- s& N4 E7 X: N m4 h) {5 [( h
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。5 b, ]3 o7 a/ x9 F, q
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5 B9 [+ i( ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。公仔箱論壇' v+ Z. |+ b8 z: r6 g, z
. _! H0 K+ R1 Wtvboxnow.com6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇& c8 p: W0 _# @; I# A. F* m5 ]
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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