材料
1 k) b. z o& [tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許/ c) b( \$ T& g, Q& d# P2 z) ^7 t
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醃料
$ s( y; b9 g% T% V8 |/ {tvboxnow.com日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙* O! I9 r+ S/ Y9 }( \+ z
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb. v r0 f# B! ]9 r3 S
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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% r/ T: z1 B: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 @: w3 x7 J* q& ~' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。2 p5 t j( v1 I! Y
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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, D2 a; I c7 J% ^tvboxnow.com4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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4 k7 {5 L6 }1 o" {5 u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。4 T4 N) f, D3 q8 G( g# Q
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貼士
1 W! x- b1 h6 k) M2 ~1 i, [想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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