材料
) U4 ^) a4 @3 v8 z. P: Q8 jtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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3 _$ W, V' l3 ~, }. V$ H8 Dtvboxnow.com醃料
1 r5 e3 i9 O+ ~/ P, c公仔箱論壇日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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* I" K6 J/ ~' x7 G% J. x0 ]汁料
- }) Y7 N) [! s1 Y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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8 ]9 q! {+ m/ g$ @- Z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com9 R$ F3 F% z/ X9 m T' U
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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a2 q, c) @ V: z2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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% p# t( k; u F$ R5 G公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvboxnow.com X0 W" n' h. p9 S% H# I, R
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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8 h: U e: c2 Itvboxnow.com6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。) h2 q \8 d: H' Y" T
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貼士
5 R" p0 Z. b6 t. H6 y想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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