[分享] 水餃包法公仔箱論壇+ j) q' [5 q7 E
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1 d" s3 [: T' P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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6 W2 Z1 V# H. s2 C* v o# _公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvboxnow.com8 K3 ]9 s1 k+ v: s
1、波波饺
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- ^9 ?4 |& T$ y3 K: _ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ h9 y' B& d
将饺皮对折封口成半圆形；
( W$ o: L3 I1 J) B4 w. y9 i1 f 食指稍过拇指前捏住饺边；
( t7 Z8 a* n5 H/ `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb, P* M2 [' N% h+ f# K
2 T/ c4 e' d& t0 m" D$ qtvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺
/ P! z5 D3 S8 b& b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r G- v' p# p6 B8 B& Jtvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 f+ D* M- z9 Z
将饺皮对折并将两侧往里折；
2 |1 }4 Z( ]' w! qtvboxnow.com 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
5 O" A1 Z/ U( H+ V公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
& a9 \, y o5 L1 [- }2 Atvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 tvb now,tvbnow,bttvb. E5 v4 f; b0 L$ a: z
1 N, B& q |7 ~# b1 Z$ }! Jtvboxnow.com 3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb& Y* B P7 I: y! J n Z7 ~
% q1 l: I4 d6 Y1 e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； ! v" _7 H* \! J8 Z9 ~5 U" V+ q
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
* z. M9 }( K, {: y6 jtvboxnow.com 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
5 ]% M* g" k5 g+ [8 z3 h 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvboxnow.com; {! {0 |) t1 L5 g% K
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ " d# t( X$ h7 _! g/ v$ g1 S
5 [) o0 x/ j Y( e公仔箱論壇 4、鱼形饺
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2 Z! [0 ~6 D3 l7 ~# ]" xtvboxnow.com 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；( v, s9 t4 S8 S* T1 B* F# D4 x
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvboxnow.com# N) t% E% o5 Z
l& n! f4 _7 b8 K公仔箱論壇 5、元宝饺
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) V$ h' g+ R' xtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； $ Y, v3 h+ T# Q, u3 S# F: p3 o
对折成半圆形，捏牢中间；
7 Q/ X9 G' g) E 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 tvboxnow.com" }$ D- {2 w' c: o, A. ?: @- q! [ ~
% ~6 K' y9 _; ~公仔箱論壇 6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
5 P' a) H( \* ~' }) }公仔箱論壇 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。2 n( S- K& T1 H3 M
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ I7 ]6 D! Y7 I# [* {' k# L; q
) a' i2 k& C1 C* c% m 7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ A) T% J# i& Q4 C
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvboxnow.com8 S9 M2 u& L3 U
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
! ?" B+ E0 y: q0 r2 V- I: T2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺
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2 k" W( u! Q# }5 x4 z% b, otvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；3 d, E. \- ?) T( z7 y( l, F. L
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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9、三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb# {2 U8 x6 `* e, p8 t8 ~
1 l6 \/ Q1 A1 S# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb5 | I0 j( a8 E
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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