[分享] 水餃包法
5 u$ A. E; i3 m, Y( I* d8 jtvb now,tvbnow,bttvb | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! a0 i; s5 Q! k- f
| % N& |0 I; q2 d2 |, L5 T+ L- v5 j% e
|
! T. Y) @; ?& W4 N( ~) stvb now,tvbnow,bttvb | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 . Q' V1 K- Q5 V% }3 D
1、波波饺 8 B) L2 X% k7 h3 v5 s9 T6 A
: r6 A2 X2 m3 Q9 l! c) {9 V
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' U: `/ r: l$ w6 }3 b
将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 o$ U0 J, g5 _7 D! p( Q; ?) m
食指稍过拇指前捏住饺边；
1 V0 V7 H9 _( [# b0 f8 X# F) N公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
% R6 N) t5 f" D$ m% ^公仔箱論壇 公仔箱論壇$ L" {) u" D7 i3 v* K3 b/ R- S
2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! Q) _' q j9 @7 U
9 v6 G" s5 L$ O5 g. E3 {# f 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
3 c5 P' o% R4 X$ u5 R. C1 u+ c9 {tvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折并将两侧往里折；
; U0 E8 _, w+ I0 s公仔箱論壇 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
' U: A% T9 A& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
% w0 Z6 C! [$ o7 ~ 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 8 s* G6 x# C: t. C
1 [& E1 t* Y- |7 ]) k" t7 ^& p公仔箱論壇 3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb" c; z7 f2 m J9 L( n" Y! O( L
3 V: U6 ^+ c, i3 ^7 R- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
( t2 G% \1 h) Y) c9 [# \tvb now,tvbnow,bttvb 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
# \, C M; a9 i$ J& e0 W: y* X: htvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
. i* N8 R- J/ V" ], s% h 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
; ?& T# \: H. k- t# b! l2 s% o 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 公仔箱論壇' b; z1 T1 G- b7 J2 k" @
 6 o4 u' ~/ o7 u
4、鱼形饺 tvboxnow.com! f: t: h+ B) A- X6 |
+ ?% C2 X8 p4 ^' P O' r5 @ 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
- m# k2 q& E2 }' U; c/ E 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
: X& W2 G/ s6 i, f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }1 Q. c! g: b( y9 G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺 5 M; Q% z+ w, {& u
tvboxnow.com' K0 ~7 U. C2 Q# [: Q
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 6 @' z0 \$ E+ O
对折成半圆形，捏牢中间；
* }+ m0 H: L6 ?! B4 ?4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
+ T( _- B9 x1 e8 B! |3 V. I7 e3 F7 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( F9 m. C" x* r
6、月牙饺
. C* U( _/ f6 R. W. Ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ R. K4 n9 C5 L, p8 r5 b' m
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇( V" ^' y: \' ~" C% w4 Z/ Q
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。! x! F2 W/ M V; X. ?- `2 b) @" q
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
* ^; M2 n j' a1 y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 j/ A9 \- ]- ^5 u
7、钱包饺 公仔箱論壇4 O( K- r2 g5 p" C, O
公仔箱論壇9 M5 M! e, x2 Z$ C
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
- P0 j' a3 _3 e7 g" f2 Ntvboxnow.com 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# }# K0 [: f4 ?* R. f
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
& z- |7 C3 f, n0 |; w' `2 Y( _公仔箱論壇
0 a$ l7 G. c c0 @ 8、小锁饺
+ I4 R8 J2 F$ s, e5 s b5 _' S公仔箱論壇- J( T) D% B( I$ u- d
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 J, H8 ?& G* J
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvboxnow.com6 f2 [: B6 D m/ z" L M) s
& C4 r% B. Z( D' z1 wtvboxnow.com 9、三角饺
3 I4 ^, }) ^. d# s5 O6 M; C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 S2 ]2 Q, ^% ^tvboxnow.com 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 公仔箱論壇 o" N7 N* s; k% A9 ~5 b9 t9 j# u
/ z, C1 L$ ]* i% b S3 {( X公仔箱論壇 |
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
