[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

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你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb, a6 G$ t* |% l: n

1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； * c& }% p2 c& J
将饺皮对折封口成半圆形；
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 m4 g& W+ Q% \

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2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb' E6 k) Z3 y3 C3 w; T2 c
将饺皮对折并将两侧往里折；公仔箱論壇% e* ^. U0 j$ e. P0 K; c0 M
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 9 t; ~) a& X2 m* R. j# W( q
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。

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3、四喜蒸饺公仔箱論壇, G1 G- E1 ^9 M- D, f( V+ i

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅； tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 E1 U0 w2 J: p
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； tvboxnow.com4 C, \6 K p( h- L/ `+ J7 b9 `
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；公仔箱論壇+ I* ]4 Z+ D; T. A+ A
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

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4、鱼形饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb- v5 a: u- P5 S4 O& Q$ x( g& X% K
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 _- V9 V# V

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5、元宝饺 , V. W" E: \: w
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
对折成半圆形，捏牢中间；
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

6、月牙饺公仔箱論壇: I+ L8 E4 Z* f* g" I

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

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7、钱包饺 ) H# |% f R0 a6 N9 E

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# R3 ~, V- R8 U, o, T
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）

8、小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb3 R- r5 K1 s0 |9 h& s) z) e$ k

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；2 S* Y9 W' ?- Q. D( ?9 }% k
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。公仔箱論壇4 C2 I) m5 a. O" h: }