(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb9 _- p2 j1 \- x* q, q) [) c1 F
6 c& P; e" u* @4 }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. x$ [% X0 R9 J0 u6 o
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! A* M; }5 `0 x$ ?8 b$ O$ @豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
. G( D2 c5 C* m! {4 W 4 兩碎豬肉# t6 N6 z4 T2 m3 D$ b% |% T
2 片薑tvboxnow.com- M5 q8 s: h, r0 j1 N6 X
1 塊豆腐
. t7 \: z9 f. j" y( u9 }1 m$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻蛋白
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豬 肉
* c% J3 T! B1 c調味料 : 2 茶匙生抽
1 t( O9 ?( B9 n. Btvboxnow.com 胡椒粉及麻油各少許
, J" D0 Y" w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 R: F2 M$ X' V
調味料 : 3/4 杯水
+ ^8 s, [) @$ h) z X 1/4 茶匙鹽
" ^: j& I) r$ ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖
$ r& ^/ e1 t. N4 ~* ctvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
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7 D/ B9 Z' o7 \3 \- L做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至- v% |+ U! h2 Q7 n& z1 q5 z
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb4 _, z1 ^" O7 U* Y- b2 @7 b% }
煮至滾起待用。8 Q0 w$ v/ }4 U# d0 g0 s
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
% I9 n. ]! I: p5 `: u# Ntvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
' h( q8 u6 i" P3 x! `3 V (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
' O; h- @9 R( ^+ N7 y* ?) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。# Q3 _* V+ H% ~& H
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1 {/ y5 e) M y t& Y/ Ktvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇' D8 r; V$ r8 g" Q
tvboxnow.com! _+ Q0 ?: w, A7 v8 M) Y
Ingredients : 320g Long cabbage: P2 n1 Z/ H- m8 t, {2 V' l4 K
160g Minced pork8 W6 M( p. [& X5 ]
2 slices of ginger9 z C' ?, B: y0 G
1 pc of beancurd
0 o& e- x; ^: F1 [) Q7 W/ \# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white
& a8 s0 G+ T% x7 L! B) {' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' |* ~9 j% X: \
Minced Pork7 j. \* E$ u8 I ^! f9 Y
Seasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇! q0 ~ x9 q+ E* k. l' Y2 p* r
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
7 A& U2 q9 \9 {3 H) f* ktvb now,tvbnow,bttvb
7 t' j$ x* i* N7 Etvboxnow.comSeasonings : 3/4 cup of water
; z2 J9 U" N# n y; Dtvboxnow.com 1/4 tsp salt! i2 ]% D" @+ H1 m' F: [1 h
1/3 tsp sugar公仔箱論壇 M# H. M* C' f/ p
1 tbsp light soy sauce6 E8 K0 ^ s" d# x. i8 t! ^
2 i% f4 w- w5 }! p, _0 n" E% kMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvboxnow.com7 D$ e0 e# T( }' s
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
1 _; Z9 f# G6 D5 d: d Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 w7 c" h5 b8 j
and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 M) }3 _# }& F5 b2 u0 k
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvboxnow.com; c+ q6 Z& |/ e2 I6 I2 P) {
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/29 M1 P( v) v4 r; o2 [$ B# ^3 n
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: r" _- A. ?- z6 S! m7 u6 g
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇: R& } K9 h6 V( l4 w2 s9 q
balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvboxnow.com1 y. G+ [ u% s# @# J
seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb" {: M+ l/ L( E, P8 W
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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