(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' @3 a! y8 ?
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" V2 s: c% z8 x" x) Gtvboxnow.com材 料 : 1/2 斤津白tvboxnow.com& Q8 y- u- W' x$ h% K9 P: m
4 兩碎豬肉
- k5 V1 R" J- L, U9 G. _tvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑" V. T1 z L8 x3 }; ~% P
1 塊豆腐
& |& h( |' }+ S公仔箱論壇 1 隻蛋白
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豬 肉公仔箱論壇6 N. G* |! Z( e" K3 o
調味料 : 2 茶匙生抽 _# ?" I) m$ G( q0 x
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" g! @3 Y( C% M. Z
9 L: y9 p% R4 q+ T8 I調味料 : 3/4 杯水
3 l0 D% O3 Z5 @! }2 O 1/4 茶匙鹽9 u- S) u% R3 e0 q3 {7 m
1/3 茶匙糖
- }1 Y2 T* ]8 e$ c& h6 Ftvboxnow.com 1 湯匙生抽公仔箱論壇: a7 |8 b; N% E Y1 a% x# d( A
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
: J) a3 K+ p: G8 E* | NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
. o- Q9 l0 K- V) E 煮至滾起待用。
2 N& K3 A) I0 ], ktvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
& _ _2 X% n. g4 Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
; i2 I# A9 V- D$ |公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
& V: ^# T5 n3 i1 P9 Y8 t" Dtvboxnow.com 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Y6 k! U) |5 E F+ K* f" p2 ktvboxnow.comBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
5 M+ S' X' E \( d8 ^公仔箱論壇 160g Minced pork
5 X( H z. w+ i2 J# ?- P公仔箱論壇 2 slices of ginger
4 o' M1 q. o# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd
% l8 X* u( }; r4 R7 l! j7 {tvboxnow.com 1 Egg white
" {" Q; h) U' ~; a w2 ~. m! y etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 v; [$ u- Z! ]
Minced Pork1 G5 [, [. x) U* `
Seasonings : 2 tsp light soy saucetvboxnow.com7 _5 K1 |, z |6 l! D
A pinch of pepper & a dash of seasame oil" s$ @3 C3 D0 S* J: V
$ e1 j& x: l" G, n- ]+ L) b: w5 A* j9 qSeasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 B0 h, f/ X: l- t$ e3 g- f
1/4 tsp salttvboxnow.com8 r/ x/ i: A u+ X& @
1/3 tsp sugar
8 l' H( w7 `" D# J- a8 P$ W0 V5 gtvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce
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8 w5 ]) e/ X/ Z$ LMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 3 _- v5 r: H# Q8 K0 ]
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
! K- x4 n. ?# p2 B! _" J) a7 w* etvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt ; X0 G2 {3 v0 f% K. ^
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 O3 ?$ Y6 ?2 r% D
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
5 D) |; Z& {- p# n) H# H* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2# @' E4 n: a( X8 W& G
tbsp cornflour, blend well.6 t7 `. S: p! T' ?+ d
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇/ U- @) d$ `) p. ?& B5 L
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
% i, Q9 P; x3 t, l# u6 u公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
, `9 X) P; x8 z) G( L1 ptvboxnow.com thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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