材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 a. I8 f0 {, o9 R$ ?8 ~: a
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克tvb now,tvbnow,bttvb" M; Y5 v6 R! N0 V" [8 r, O
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士多啤梨果醬料
5 V4 [9 E4 G' w, a士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvboxnow.com# T* ^5 l6 L3 R" s
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其他材料
/ @7 p5 c5 M4 d& M) ? x6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量公仔箱論壇6 n% R* ^1 c5 `2 I& w
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做法
- O! n& ~( B; O2 ]( a* c公仔箱論壇1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。+ d$ S# n0 U$ r" Y& A/ s2 Y3 `/ y: T
r- ], f& P. f9 `4 \5 ]tvboxnow.com2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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( F4 Q* {$ y) q+ S, H3 p3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: O8 l3 y. }. A( J3 {' e
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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貼士- ]! `# d* `9 n5 x0 `
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。, c1 [0 E, ~0 i. T. T0 q
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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