材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 Y0 H7 {& E5 @ e" L# g) [; O3 H
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
! o- k+ ?3 d# ^ Ztvboxnow.com士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 I, e% R; G: p' v/ h" K6 d
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
% z9 ]) U/ b2 X- c5 W( e; t公仔箱論壇1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。7 C1 \. T$ I& O _( O8 ?
; N5 v4 v5 t# ?- \4 Z) v2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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, M% ~/ Y9 J1 l* Z) m5 a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。, H' M$ Z7 ]' Q5 o; d- c; c5 O# z/ ?" G
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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' i3 g5 B) a3 }* D6 l$ U" j: \在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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