材料
3 k2 i* L5 O* U: D9 W. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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) r) E% }0 ^$ p: }1 `3 Q% a+ L& t公仔箱論壇士多啤梨果醬料
4 c/ ^8 \. x, |. w( \! H1 g. M士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料
% t2 n! b V- a6 q- X: s* f# s公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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# ]2 o, G5 H, a) [3 `' \做法' Q0 L4 {2 Y. {6 q3 |' g; Q" q$ A) z
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。1 h0 |1 K' y0 f: q' [) y
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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% Z* T" e' v# s z# w3 T7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。+ }+ h/ _4 W. X
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" ^+ h H9 t% u' Y, z
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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