材料
/ R) i4 @$ Z" i: V" ~3 \tvboxnow.com鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb# y- j+ J4 U, b* E: I. a( _
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0 F, a. ~ x0 o! ]! y/ o$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" R& [& K) x* N: n7 U. x
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。tvboxnow.com3 }) s$ U) x7 ]7 ^+ M) `; v9 l
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2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
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( g& a9 J6 ~* ~8 U+ e0 itvboxnow.com3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。$ `% t/ O+ O! j9 Q
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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