材料
- w- |, ^" Z2 X: f+ t仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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1 C& v% F& i* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 X. G6 W7 W( o0 D" t* B: `* O- X
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做法& L4 M: C! e b& E5 y
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 x' M% Q$ y$ z* ~
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。tvboxnow.com7 o6 k P4 u4 ]1 j. P: }. v
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。公仔箱論壇! ?" Y; c( b2 U. z
3 s& ]( g$ @, S" s! z8 V4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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