材料
0 B, o5 I' t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
) T* \4 \# u3 ?+ V. r) n/ [; Y) atvb now,tvbnow,bttvb( h9 {( K/ J* u
汁料
9 u5 m5 i% o0 a/ Y花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvboxnow.com& j. ?: W1 H+ S; g6 [: ^% q
7 h: x7 d* }0 D* \ s. w
; |1 [+ v. X+ V& ?: w- _9 j$ l
做法# X$ _) X: S2 D! k, a3 Z! z
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
# T* G; P) i9 d
) U" U$ C2 Y1 [+ P公仔箱論壇2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
/ M, I& F( |3 y& Gtvboxnow.com& `+ h, j$ r( J0 B8 k# H6 N& V
3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。# g$ h: P- P1 e" b1 Q
! |( k* ?$ U; I+ j8 ?
4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。6 H* [0 L$ Q( U% i2 m
: x. Y+ A! ]( E- b1 v
# t, T0 D; y$ j) u1 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士; l( h% h$ ]3 U
仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
( t- Q$ B1 F% o6 L公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-5 06:13 AM
| 