[中式食譜] 七彩仙人掌炒蛋

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材料: A: u/ c. i3 P( [  Q1 A6 Q7 V' K3 R
仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙
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做法5 o$ j, X) z* Y" |" o) s  `
1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。
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( M( D8 ]& O5 P# ?$ G2 v/ qtvboxnow.com2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。7 _+ h0 c0 B+ ]
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3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。
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