[中式食譜] 黑松露菌魚茸羮

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材料tvboxnow.com  H3 I% m$ ?  e, R1 F
黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻tvboxnow.com/ U$ B) A' j+ l1 B# u; \. c- D7 O

0 t3 H& h( P3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  \7 p8 R) U; y7 b
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 D: `: r7 `. D
1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。
) q! w* c. A- Z6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z& i' o1 C; u2 g  M3 t: |tvb now,tvbnow,bttvb2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。tvb now,tvbnow,bttvb) ~* g- d/ w: `! u! A1 `  N
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3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。
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8 `, j) s) t) E3 n, X# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。