材料2 h* Q& X/ \& W7 C0 D; T9 G
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量# h. @4 m/ t( \: S$ x$ D
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做法1- K) ~4 J2 z, l4 S
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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挑戰後感
9 `2 i% x: J: a! b' ^0 n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。tvboxnow.com) Q0 C' t2 \8 C x$ `6 S
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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