材料
7 t4 G$ ~" x4 Y: T f" ?急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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7 Q8 v8 [' A, t- W2 Z公仔箱論壇做法1
9 m) L5 @, \% M7 ^/ U( }/ q公仔箱論壇.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。tvboxnow.com0 I" O# T: F. O8 B- [* y1 z' U" y0 A# K
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. W* F+ ]( a* D' n6 l1 F
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食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。tvboxnow.com, q0 f2 o1 ^( z3 Y2 x2 z
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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