材料
& r# N& ~5 x% P4 j( }$ b9 p7 V$ ]急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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& D2 s, R$ S2 N" Atvb now,tvbnow,bttvb做法1
0 u) f6 `) p* k: B9 F.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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挑戰後感
/ r9 `2 u" I0 a4 j( I9 B1 h ]! J/ u, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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