材料 ( \! b: h8 ^: n) ?* w
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料
$ q4 I7 W0 |; f1 a/ G6 y2 O4 c公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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" o- u Z1 O' ~* }: K& m, utvboxnow.com做法
* U9 s) P% i& h; K) M3 ~( L9 [0 e M1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 E' ?, z9 m
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。tvboxnow.com6 ?0 o4 ] t/ `0 r' X) Y: w
. \% I0 L2 s# K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。, U5 w7 B Y" u9 L& H
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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7 h9 G9 C2 I# d7 @3 G/ R, W% N# \6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb, y5 }1 G! L! |) r* [
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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