材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q8 N7 \) R/ K8 T# P- `
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙6 l0 p' u, M. v5 Q Z
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做法
2 v! D- v) a1 \. R# jtvboxnow.com1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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3 F6 `& r G- b2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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+ M+ M7 [ b: I0 k+ utvboxnow.com4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。7 e e' m& Q! \
; {4 {% d: j, R; |/ r5 u5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。* B2 H+ Z- c0 ^" p3 a2 ] R
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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