材料
, G, V, T9 f; m7 ]6 d蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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# g, P+ P2 n+ r" r" M0 ]調味料6 g9 _! K6 p) ^6 K' r
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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/ @& e) r$ s) o6 e4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y* ]" d! [! E$ w6 U9 V
做法
$ }! {6 Z: [/ e/ W9 Q `公仔箱論壇1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。8 M% @6 W# B. H
* Y: |; e. N0 w- @. X ^* o公仔箱論壇2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l f3 r' r$ `
3 v; \9 F( _" B7 I' c* A" s3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。公仔箱論壇; c! U' H/ X& B: b
3 k7 U( \" R+ m, O% e公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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