材料 $ r% M8 s& c" G
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量; \1 v9 _" ^2 l" R
' N5 w+ `8 V/ \, t; Y7 v! x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) ^: b* Y8 U2 \5 p7 ]7 Z& o Ntvboxnow.com鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 s6 f# P c2 U3 ~2 q! X
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做法, m5 i( M. P: i( g
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。8 o( L2 V/ I1 b& s( z, h* F
" N% A9 F. X) z! s6 k/ Z# f% g2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ @9 m4 p, o7 V4 h& J
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。tvboxnow.com* o, ^$ S0 A1 G- b' E* Y2 [; A7 h
4 n5 f7 O7 _) a" \% L4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) S8 y* H; B1 b# c5 q
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 X* `% F8 v3 U
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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