材料
0 Q) s3 Z; k% P. x蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法
# ?" K- B+ e: e2 U5 F# d2 ^. ]! N公仔箱論壇1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。tvboxnow.com4 W' q/ r% f- W' I
" t0 o: U& a$ j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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h; T7 N) V. \# W4 a/ v% Z/ ?" j* xtvboxnow.com3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb f V1 L/ s5 z% {% M+ K3 s
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。tvb now,tvbnow,bttvb; C$ `& G* H- Z3 r" X5 w
% \5 l; ~! e6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvboxnow.com% p+ E7 i/ ]% T& V. ~
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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