「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 B* ?+ O1 @- x) A$ P
tvb now,tvbnow,bttvb. r8 L, D2 \% @3 A9 c8 R
天外天：與藝術品一起用膳
' z% ]6 E( A5 Y9 I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* ~8 `) S* O; M: d: T
■三間 Private room都有維港靚景。* D: e0 |% {1 w: [6 r4 y
3 P1 U, ~0 T0 c/ }0 U' o
不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。
0 ?* v5 ?4 I4 ]& y, @" Ptvboxnow.com
0 G4 j& E9 B) L" Q' g/ Wtvboxnow.com
3 U3 c: g! e% _ q9 b! W■連秦俑都有，夠古色古香。
3 [ O) q+ a( f公仔箱論壇% B6 |4 L9 B. C) Y+ r
4 p: I5 f, X# @& `tvboxnow.com■木製電單車模型，又幾特別喎。
" F7 ~* Z" C- A; z; Btvb now,tvbnow,bttvb
2 ~: O4 z) }- y7 j; h0 v0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |5 s' E, h ~
■餐廳有不少特色擺設。
$ x8 g. `& b: i- @' z R. E0 R" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N9 {& D4 g6 I tvboxnow.com* F5 K$ F. O0 H8 D
■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。公仔箱論壇6 A& t8 h- v! g/ U7 R0 ^
7 V' K! I/ J& I: gtvb now,tvbnow,bttvb
" N7 N2 X7 O, d) J) X5 I/ p6 Dtvboxnow.com■紅蟳米糕時價（約$400-$500）
. r6 N- R/ u; n* m! ttvboxnow.com
3 M9 \9 `" e; D4 r OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。
6 e+ G& ?( \9 {tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 U3 A' B* D+ F- X3 k
' g, G% a, |6 m7 Z) ?% @, Q- Q Ktvboxnow.com■凍頂烏龍茶熏鴿$1289 c3 C- Q* u4 k
0 D* c2 k+ Y9 w. H. V; f: A
) {3 J/ A. Z/ q" U/ {! U9 W■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238公仔箱論壇+ j. w2 b0 R+ j' F
1 H8 l( f5 v$ s. A9 G7 F公仔箱論壇
. w9 l% @: f5 w( Y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鮮月桂鵝肝牛柳粒$268
/ V2 v$ i6 c7 E
: V$ }' A. s _' v$ y. c tvboxnow.com; c$ u# [: `/ j! X" Q R X, V+ W2 h
■桂花燉梨配美點雙輝$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 {/ T- S K
( ?6 k+ Z8 b1 |, F7 u
尖沙嘴科學館道 唯港薈 tvboxnow.com& z- i( C7 ]# V( L: y+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# d, M+ O. F! o' Y9 b
Green：直立花園下的 Cupcake tvb now,tvbnow,bttvb- w9 e- r3 I C0 Y* q/ Z
集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。公仔箱論壇& h* e, b! c: G9 e& A- W7 g
8 X2 e: w4 m( }8 R- C tvboxnow.com2 }" L A/ w- y# }& h
■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。
$ H' y0 h) |# x7 Z9 s' ytvb now,tvbnow,bttvb
0 I2 h0 J4 S, f/ K! ~, ntvb now,tvbnow,bttvb
) G" j, J( @3 q @- F; @$ atvboxnow.com■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68tvb now,tvbnow,bttvb4 H( c; N' \$ W
1 J1 J+ d5 l( ?& F& @8 C; ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' X5 R- e" u3 v" u& S' ^) x
■香草鮮蝦燴天使幼 麪$128- O" A9 Q) g w; ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! F9 i9 n9 O" V+ G& J8 `
 tvb now,tvbnow,bttvb# m) D M4 P8 {% X& ?4 i* Y
■大西洋蟹肉沙律$110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 A0 t% W" r+ l8 |8 ?
7 V+ \( |: p7 y& Z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴科學館道唯港薈大堂9 x8 [& s S4 c7 @: N/ |9 }- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 r' \- d% ]/ z# \. ~
The Market：街市吃 Buffet？* N$ o. Y9 D5 v1 G+ _! X
你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。公仔箱論壇0 I$ L* W) N1 k* T; I
, l: |; B- I: X; b, v& q3 y
6 |- M, M8 d! u9 a■星洲海鮮喇沙$98
$ c5 e# y2 g/ v6 }tvboxnow.com公仔箱論壇8 M6 J' H0 a# s* r$ \ U2 ^, I6 M
+ B3 }/ d: T) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海鮮串燒$160- A: L5 n4 O3 e8 l; t
# n! J3 q- @; {/ h$ ~6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o6 d4 d5 ~$ W+ q9 T% z- U; p5 Vtvboxnow.com■巴東牛肉配白飯$98
9 R6 `" \$ R% A$ r* |, Y- P7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& M- E4 N9 q0 L. ]0 v
4 u; \, Y1 V5 g0 \9 |/ V■海南雞飯$140
6 M( p: R- ~2 M6 X2 s: s4 Z公仔箱論壇公仔箱論壇: A* R _' }7 q O D9 |2 a
 tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 x# g7 a2 l& ?
■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。5 T- E* z5 D! C1 ^1 Z% o
& x" ?+ ?, h/ o" V! R) W: L1 ^tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 x9 N% C q1 W
■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; L+ [# x0 | @2 P, d
. K7 |' a+ w' n7 n8 Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴科學館道唯港薈
; T# ?- Y8 B( n9 C公仔箱論壇自助餐收費：$218午餐/$408晚餐
( }3 f/ [" D" K) utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% R. Z* ]# U. C) n4 T' C/ P
 tvb now,tvbnow,bttvb' \ }3 ?) J$ L
|
發表於 2011-7-12 06:15 AM
| 