材料tvboxnow.com6 Z1 [* I& I8 Z6 H# u' M& y
肥肉 600克、瘦肉（剁茸） 150克、熟蟹肉 50克、唐芹（剁碎）少許、鹽/糖/雞粉/生粉各 1/4茶匙、生粉（拍面用）適量
4 E5 W9 ^" k8 M: n1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O% @) ~$ U, E! \( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ O# l% W) v6 }/ H. O
生粉 77克、油 38毫升、蛋白 4隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb C( l u3 [* n- T
1 m5 L" o) U% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e; F2 n& r+ |tvboxnow.com做法
: I7 m, F+ V3 q6 A- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉、油、蛋白、水拌勻成蛋白漿備用。公仔箱論壇, b! ]* g; `4 _0 o& j, Z l
N" I0 H' I6 y$ _, ^, X4 e% k) A8 Q2.肥肉用圓模出圓柱，再片成圓形薄片。公仔箱論壇/ l. T! p7 _5 k) h6 y! g
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3.瘦肉、蟹肉、唐芹加鹽、糖、雞粉和生粉拌成餡料。
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- d" Z; @( Q% w. D7 L* n5 S公仔箱論壇4.肥肉片攤開，放入適量餡料，蓋上另一片肥肉，圍邊壓實成金錢盒，拍一層薄生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 E0 Z( v2 [, l" p
7 F; k+ Y, O1 l9 E; U ]* ^公仔箱論壇5.燒熱油至 80℃，將金錢盒沾上蛋白漿後，放鑊中炸至兩面金黃並浮起，最後轉大火將油份逼出即成。3 x' G! j8 k# c$ R9 _6 }
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, l# m3 m1 D' N& D9 @; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 j( m. u7 R& z' G, Z# d7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白漿宜稀身，炸出來才能保持食材原來樣子，太厚會似豬油膏般油膩。1 k% B! y6 R0 w9 R+ l
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發表於 2011-7-12 06:17 AM
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