材料
$ G( m: Y' V* H) w7 h豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量公仔箱論壇0 R Z' Z0 X& k) F
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r+ s m, d# K' b+ g做法
8 q8 D3 Q$ n* D. b' w公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。* r, n5 D% N$ [' H4 |1 P
6 d0 n1 u2 G2 I0 H* B; Q# H公仔箱論壇2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。公仔箱論壇. r. T$ _* M. V) w5 f1 ^
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb% n! m! e% a! J% D8 I* E5 j
$ k3 _/ A1 n$ vtvboxnow.com4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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8 l, |6 `2 |( J; J+ e5 ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ k1 q. H6 ?* T+ V+ n5 ?+ i: O* W
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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