[中式食譜] 日式吉列豬扒

nt1972

材料
1 b3 ?+ m3 }, J公仔箱論壇豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量3 M$ t5 `1 U( G% a" c

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做法
4 b& \* P9 N/ q  a+ L: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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* |; _& _6 n4 n$ A6 T( U; stvboxnow.com2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 {, o. x/ p( b: v" P
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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1 C9 R! E3 h3 g# p& ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。tvboxnow.com. h6 P" K1 Q7 v+ l, ~8 l

1 k/ R0 W* u: x# @) j公仔箱論壇
& A% ^0 N3 W) itvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇7 d- ?  a. N3 k& I$ @4 H; D
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。

fatgor

thx you

loafer80

豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??tvb now,tvbnow,bttvb" W0 o! P: N7 X" g) r

4 H( ]  V$ }5 n% c0 rtvb now,tvbnow,bttvbThanks