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東來順
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9 t+ t0 W+ T1 z0 F. @近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。$ T/ _/ Y: Y# q, G
" M- _0 g; g7 [/ I「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。/ b- p3 } g* l0 {/ Z- ?
; R( L5 }: U1 F& m% p- s5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
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雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. {* { P9 a5 X$ ^
% t5 a; ~9 v8 a) F1 K, ntvboxnow.com◆東來順6 k+ E2 |& i8 p4 P
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日/ Z' f7 |8 Z# n. n
營業時間﹕公仔箱論壇% M( O( f C/ k2 Z# l8 X) D1 u
上午11:30至下午3:00, V1 O( J1 X- ?# }
晚上6:00至11:00
- e. T* A' f c% i1 h地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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