: u9 v' H( g, O1 |tvb now,tvbnow,bttvb東來順 tvb now,tvbnow,bttvb6 I( Z+ @$ X% F! m( j9 O. j
" u. _* s4 k: e6 L近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 n" n$ {5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 l+ X$ ^8 f7 i1 s3 \) `2 K
「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。tvboxnow.com9 g0 l. Y# s, F
公仔箱論壇8 E* ~$ S" c3 {5 ?" }
鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」tvboxnow.com- E$ X" ]- N$ ~, v6 N- g( K
7 ~: A4 @* s9 a, ?& B8 L
雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
* |! c* x/ f1 N8 ttvb now,tvbnow,bttvb5 K& f# w9 C. u3 J3 u6 K. a3 w- X
◆東來順 W8 `6 K; _: D9 g$ h2 L6 _3 f
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
0 r2 J! h7 f1 v9 L1 S' E公仔箱論壇營業時間﹕公仔箱論壇1 D" u4 k$ \* ^
上午11:30至下午3:00
5 n7 j2 n9 I9 }( w" N. R+ E# wtvboxnow.com晚上6:00至11:00
6 b: I. ]8 c+ _& S& Y# d4 t6 b地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店公仔箱論壇7 m* [- @% @/ K, V$ P, @' S
|
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 