材料
# Y' Q3 [" w" rtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
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1 y3 ]/ z) R: v& u! ~6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvboxnow.com- |$ F3 g. Z& O0 h: ^, Y
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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沙嗲醬
# ]; U) l* I7 m5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙公仔箱論壇, Y. Y' B" D% R! U& {
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y; E: K, k; k% N$ v Q& Btvb now,tvbnow,bttvb做法
: g& g% [# g2 Y; k1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 |3 K4 ?3 ^7 y+ n; N9 X' y
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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' L% H9 k7 \" Y7 [3 J' @1 z3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。 Y4 } N9 ~( ]5 s
+ [# T# y: U6 I( Atvb now,tvbnow,bttvb4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
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5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
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貼士
3 X" H5 `, `9 I* J) l- z' Qtvboxnow.com放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb& X) F+ e! e9 x# r7 k
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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