材料tvboxnow.com: l# x8 s& R S% z. P% e% N
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量! x( j* ~$ }$ Z! E. T8 t# J! G
公仔箱論壇* H% W1 V# {0 F1 P/ v, ?! {
調味料公仔箱論壇' o5 c. h, b% F/ H+ Y
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
; N4 E* A O4 t( I+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( a- y& U3 O4 l, H
: ?, ^. k7 n7 ], M( g, _
做法
+ \2 o, g# l, X* L _1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
4 F2 J4 O- m) @# X9 Ytvb now,tvbnow,bttvb& l6 D' h$ @ n8 T* ]4 r' [
2.黃豆素片加調味料醃約半小時。tvboxnow.com `1 d+ a- X/ w( ^
) v- \8 G$ f% c" F* H7 T6 stvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
4 f2 f' h2 \( o2 |公仔箱論壇
7 n6 L! C- e8 }& u7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
+ Y- c7 l; N% [3 ptvb now,tvbnow,bttvb* i$ L2 y x% m
5 Q+ A1 d* j$ `
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" [% _( g8 C2 ?
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y" a: \& L+ s2 m
|
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 