材料
. [8 x/ h+ Z; Dtvboxnow.com越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ f+ h* L0 ^+ t6 N; |* l
% Z5 T5 K, N% W5 otvboxnow.com調味料
0 s* M/ V- |( s/ g公仔箱論壇薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 ]( a: t" q/ b3 O
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做法
% L1 n% R; D' F. q4 `1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。* g5 L, N- P- }+ K' s) V
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% N3 }2 o9 Z) x S
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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( ^+ P" W. h6 P; \5 k+ \; M7 g0 F8 Ltvboxnow.com4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。1 d+ o# f @4 A% B& z0 H! P
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 公仔箱論壇) ~3 l! n+ P0 F. Z- m
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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