材料 $ K0 U9 {' i- |7 L8 y
乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶
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調味料, |6 g0 D7 F. c2 [. z: {" Z7 B" m
蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙
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4 g: ^# w3 o1 u/ @公仔箱論壇芥末汁調味料公仔箱論壇7 m! n: g, S# d0 H) U
黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙公仔箱論壇8 q& E0 f R& e
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沙律菠菜葉調味料/ _1 W) G }8 L" N2 i, o
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇+ t$ @' D0 A8 u/ a: F
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做法 M3 B, b" Q9 A2 i1 X
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 _) J5 ~2 u8 q
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2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。
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& F" G/ ]! ~+ _$ v% a3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
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- L! E/ f2 |, r, Z8 wtvb now,tvbnow,bttvb4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, ~: g1 k2 R0 H* t! r
! t; C) ]; O4 E$ Z" c2 ]tvboxnow.com5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。
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除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。1 L, n2 Y2 o8 V& Y
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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